PIKANTE SOEP VAN TOMAAT, PAPRIKA & CHORIZO

Verwarm jezelf met een grote kop pikante soep van tomaat, paprika en chorizo.

Voor 4 personen

Glutenvrij, zuivelvrij

 

1kg sevance
1 rode ui of 2 sjalotten
2 rode paprika's
50 g chorizo, mild of pittig, naar smaak
1 liter kippenbouillon
½ theelepel cayennepeper (of meer als je het graag wat pittiger hebt)
1 theelepel zoete gerookte paprika

1 el extra vierge olijfolie of koolzaadolie

 

Blancheer, schil en hak de tomaten grof.

Snipper de ui, paprika en chorizo.

Voeg een eetlepel olie toe aan een grote pot met deksel. Voeg de groenten, chorizo ​​en kruiden toe en laat al roerend een paar minuten stoven.

 

Giet de kippenbouillon erbij en laat 30 minuten sudderen.

 

Doe in een blender en mix tot een gladde massa.

 

Serveer warm.

  • LinkedIn
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram

©2020 by Tomeco