TOMATEN EN HUN VOORDELEN

 

Boordevol voedingsstoffen en mineralen

 

Tomaten zijn niet alleen zoet, sappig en lekker. Ze zijn een eeuwenoud superfood en staan ​​al lang bekend om hun indrukwekkende gezondheidsvoordelen!

 

Tomaten zitten boordevol voedingsstoffen en mineralen, en zijn een rijke bron van vitamine C (een krachtige antioxidant die je immuunsysteem stimuleert), vitamine K (voor bloedstolling, wondgenezing en gezonde botten), kalium (reguleert de bloedsuikerspiegel en helpt hartaandoeningen te voorkomen ) en foliumzuur (weefselgroei en celfunctie), evenals het antioxidant lycopeen. Lycopeen heeft veel voordelen voor de gezondheid, waaronder een verminderd risico op kanker en hartaandoeningen.

 

Alle tomaten bevatten lycopeen, maar rijpe, rode tomaten bevatten het meeste! Door je tomaten te koken, krijg je nog meer lycopeen binnen! Haal dus het meeste uit je rijpe tomaten en maak een heerlijke tomatensoep of saus.

 

De lycopeen en carotenoïden helpen ook je ogen te beschermen tegen schadelijk UV-licht.

 

Tomaten bevatten ook veel vezels, wat helpt om het spijsverteringssysteem gezond te houden door gastro-intestinale problemen te voorkomen.

 

Bekijk deze link voor recepten.

 

 

 

Schoonheidsslaap of verse tomaten?

 

Studies hebben aangetoond dat het regelmatig eten van verse (en gekookte) tomaten grote voordelen heeft voor je huid. Ze helpen rimpels te voorkomen en houden je huid jonger! De gecombineerde voedingsstoffen in een tomaat helpen zelfs zonnebrand te voorkomen (maar stop nog niet met het gebruiken van zonnecrème!).

 

 

Het meest veelzijdige stuk fruit op de markt

 

Hoewel tomaten als groente worden gebruikt, zijn ze eigenlijk fruit. Kan jij een ander stuk fruit bedenken dat zo veelzijdig is? Of je nu soep, pastasaus, een salade, een broodje, een snelle snack wilt maken of gewoon zin hebt in een verfrissend sapje of zelfs een cocktail, de tomaat kan het allemaal aan!

Zeg nooit 'zomaar een tomaat'

 

Er zijn zoveel verschillende soorten tomaten! Elk met hun eigen kleur of patroon, maat, vorm, smaak en textuur! Al deze verschillende soorten hebben verschillende toepassingen. Sommige tomaten zijn perfect voor sauzen (San Marzano), andere maken een mooie salade (probeer onze Aromamix eens), terwijl andere de perfecte allrounder zijn die voor vrijwel elk recept kan worden gebruikt!

 

Weet u niet zeker welke tomaten u voor welk recept moet gebruiken? Bekijk hier onze handige Tomeco tomatengids .

  • LinkedIn
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram

©2020 by Tomeco