Tomato half 1 white tr 50%.png
Vine 2 white tr 50%.png

Serveert 1

Veganistisch, zuivelvrij, glutenvrij

 

1 kg Coeur de Boeuf-tomaten

4 middelgrote wortels

2 teentjes knoflook

1 ui

2 el ahornsiroop

Zeezout & zwarte peper

 

 

CDB%20carrot%20tomato%20soup%201%2072dpi
Crop 2 white tr 50%.png
Tomeco wink white tr 50%.png

TOMATEN WORTELSOEP MET COEUR DE BOEUF TOMATEN

Tomato half 2 white tr 50%.png

Door de tomaten en wortelen langzaam te roosteren, komt de natuurlijke zoetheid van de groenten naar voren.

Hak wortels, tomaten, ui en knoflook grof en leg ze in een ovenschaal. Besprenkel met ahornsiroop, breng goed op smaak met peper en zout en rooster 30 minuten op 200C. Doe de geroosterde groenten in een pan met deksel en voeg 1 liter vers gekookt water toe. Mix tot een glad mengsel met een handmixer of blender. Serveer warm.

Leaf 1 white tr 50%.png