Voor 4 personen

Veganistisch, zuivelvrij, glutenvrij

​

1 kg trostomaten of romared tomaten

2 groentebouillonblokjes

1 eetlepel extra vierge olijfolie

Zeezout en zwarte peper

Een snufje cayennepeper

1 tl gedroogde tijm

​

​

SUPERSNELLE EN GEMAKKELIJKE TOMATENSOEP

Deze heerlijke tomatensoep maakt alleen gebruik van verse tomaten en een handvol voorraadkastingrediënten, en is ook nog eens supersnel en gemakkelijk te maken!

Hak de tomaten grof. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan met deksel. Voeg de tomaten en kruiden toe. Kook gedurende 20 minuten op middelhoog vuur. Breng over naar een blender en mix tot een gladde massa. Warm opdienen met een lekker stukje brood of verse kruiden.